الجزر

الجزر
يعد الجزر من الخضراوات المفيدة لجسم الانسان

ويتكون الجزر من :
• ماء • زيوت طيارة • دهون • سكر
• املاح معدنية مثل : الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ، صوديوم ، بوتاسيوم ، كالسيوم
و حديد .
فيتامينات ( D , C , B , A , E , PP )

ومن استعمالات وفوائد الجزر:
مدر للبول ، عصيره يعالج الاستسقاء و انحباس الماء بالجسم
يعالج النقرس
بذر الجزر يعالج الامراض النفسية و التوتر و اعتلال المزاج

إن مادة بيتا كاروتين تمنع قصر النظر و مرض العشى الليلي
يمنع تناول الجزر حصول الجلطات الدموية

ومن اجل الحصول على الاستفادة الكاملة من الجزر يفضل تناوله طازجا وعدم وضعه فى اكياس بلاستيك حتى لاتفقد مكوناته فائدتها

المصدر موقع طبيب